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中餐厅张亮做了多少道美味佳肴 张亮怎么那么会做菜厨师出身的简
时间:2017-09-10 10:12    来源:未知    人气:...    编辑:admin
[导读]: 中餐厅张亮做了多少道美味佳肴 张亮怎么那么会做菜厨师出身的简直 在新一集的《中餐厅》中,张亮又出奇招,演绎什么叫做真正的大厨能把最平凡的食物烹饪成美味。张亮把一碗简单的鸡蛋面烹煮成人间美味,引来北影厨娘的崔老师的连声赞叹,原来煮面也有技巧。...
  中餐厅张亮做了多少道美味佳肴 张亮怎么那么会做菜厨师出身的简直
  在新一集的《中餐厅》中,张亮又出奇招,演绎什么叫做真正的大厨能把最平凡的食物烹饪成美味。张亮把一碗简单的鸡蛋面烹煮成人间美味,引来北影厨娘的崔老师的连声赞叹,原来煮面也有技巧。不禁和爱徒赵薇分享,原来要做出好吃的面还要炝锅。
  炝锅面的做法其实很简单,主要烹饪方法如下:
  一、【主材】挂面;【辅材】香葱;【配料】盐、酱油、鸡精、香油
  二、具体烹饪步骤:
  1、将香葱切成葱花备用。
  2、在锅中倒入少量的油,待油热后将葱花放进锅中翻炒炝锅后,放入小半锅热水烧开。
  3、放入面条,盖锅煮5-6分钟后,可以将青菜加入锅中,加入少许盐、酱油、鸡精及滴上2滴香油后即可装碗食用。这样做出来的面又香又有弹性。
  当然,这时如果能配上一个煎荷包蛋,那简直就是人间美味。张亮大厨一开锅煎蛋,大家都闻香而来。黄晓明更是目不转睛地盯着张亮煎蛋,等着有人开口让他也来一个。
  班主任崔老师吐槽黄晓明,嘴上说不要,身体很诚实。刚开始说不吃,后来说只吃一个煎蛋。看着赵薇和崔老师吃的不亦乐乎的样子,再被劝说几句,面条吃了几口后还要来点汤。说好的减肥呢?看来又要明日复明日了。真的是有一种饿叫做“老师觉得你饿”!看来张亮的厨艺,外加崔老师的劝饭功力,黄晓明和赵薇的肥是减不了咯!
  中餐厅张亮做的菜
  1、首先加入葱、蒜末、番茄酱爆香。
  2、加入适量的白糖搅匀(这样可以中和番茄的酸度)。
  3、然后倒入事先炸好的排骨和洗好的彩椒翻炒。
  4、只有一点汤汁的时候就可以出锅了。
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  中餐厅张亮做的菜
  1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片,放入盐,味精,鸡蛋,生粉,料酒腌味。菠萝切三角块 。
  2、猪肉片挂鸡蛋液,干淀粉。
  3、将白醋,番茄酱,糖,盐,胡椒粉调成汁。
  4、猪肉片入热油锅内炸熟。
  5、将料头爆香,放入青,红椒与菠萝炒热,放入调好的汁勾芡,下入炸好的猪肉翻炒即成。
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  中餐厅张亮做的菜
  制作材料:鸡胸肉或鸡腿肉、熟花生、黄瓜、葱姜适量、干辣椒适量
  调味品:盐、料酒、生抽、醋、白糖、淀粉、花椒粉
  做法:1、鸡胸肉或鸡腿都可以,切丁,加淀粉、料酒、生抽腌制10分钟。
  2、起锅放油,放入辣椒,葱姜蒜爆香后加入腌制好的鸡肉同炒。
  3、搅散后炒鸡肉变色,加入切好的黄瓜丁和熟花生。
  4、加适量盐、花椒粉、白糖,再调入水淀粉,勾芡。
  5、出锅前滴几滴香醋即可。
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